BRIOSE CU MIGDALE

INGREDIENTE:

- 200 g faina de migdale;

- 3 linguri de zahar;

- 4 oua;

- 2 linguri de apa;

- 1 lingurita praf de copt;

Pentru decor: cateva stafide, migdale intregi, bucati de ciocolata;.

PREGATIRE:

Se macina migdalele la blender. Faina rezultata se amesteca cu zaharul (eu am pus doar 3 linguri, cine doreste briosele mai dulci trebuie sa dubleze cantitatea), praful de copt, apa si galbenusul.

Separat, se bat albusurile spuma si se adauga treptat peste compozitia de migdale amestecand cu o spatula din plastic.

Am asezat compozitia in forme de briose iar deasupra am presarat stafidele, bucatile de ciocolata si bucatile de stafide.

Le-am introdus in cuptorul preancalzit la 170o pentru 25 min (15 min cu focul pornit doar in partea de jos iarultimele 10 min cu focul se jos si sus).

Pofta buna!