Am revenit cu un desert foarte gustos, aspectuos şi uşor de pregătit, tartă cu fructe.
Pentru această tartă am cumpărat un blat din comerţ (lenea bat-o vina)pe care l-am însiropat cu suc de portocale.
Am pregătit o cremă ''pudding in 3 minute'' :) peste care am pus capsuni si struguri (asta am avut in casa).
Am incalzit gelatina, am lasat sa se raceasca si am adaugat-o peste fructe.
Asta este tot. Simplu, nu?
Pregătesc această reţetă de mult timp dar nu am avut ocazia să o imortalizez şi să fim serioşi, în poză nu arată minunat dar gustul...yamy!!!
Ingrediente:
- 500 g. muşchi de vită
- 1 ceapă mare
- 100 g. unt sau ulei
- 100 g. ciuperci
- 1 linguriţă muştar
- 2 linguriţe pastă de roşii
- 350 g. smântână
- 1 castravete murat
- sare, piper
- 1-2 caţei de usturoi
Carnea se taie fîşii şi se adaugă intr-o cratiţă în care s-a topit în prealabil untul/uleiul.
Când carnea este rumenă, se adaugă ceapa şi sarea. Urmează ciupercile tăiate felii şi când acestea sunt gata se adugă smântâna.
Se amestecă totul bine şi se adaugă piperul, pasta de roşii şi muştarul.
Se lasă la fiert, la foc mic, până când "se leagă" ca un sos, moment în care se adaugă şi castravetele, tăiat feliuţe cât şi căţeii de usturoi zdrobiţi mărunt.
Eu am servit Stroganoff-ul cu piure. Foarte delicios!!!!!
Acum să trecem şi la ceva dulce...Prajitură cu rondele de ananas şi zahăr ars.
Ingrediente
- 4 oua
- 4 linguri de zahăr alb
- 4 linguri de făina
- 1 plic zahăr vanilat
- 4 linguri zăhar brun
- 50 g unt
- 1 conservă ananas tăiat rondele
Pentru pandişpan separăm albuşul de gălbenuş. Se bat spumă tare albusurile iar galbenuşurile se bat împreună cu zahărul până ce compoziţia şi-a mărit volumul încă o dată.
Se amestecă cele două( albuşurile şi gălbenuşurile) , se adaugă făina în ploaie, câteva linguri de suc din conserva de ananas, zahărul vanilat şi se mixează în continuu.
Separat, topim untul peste care se adaugăm zahărul brun. Când zahărul este topit se adaugă în tava de copt unsă în prealabil cu unt sau ulei şi imediat se adaugă feliile de ananas, atentie zahărul nu trebuie lăsat să se întărească.
Trebuie să aveţi pregătite şi câteva bucaţi mici de ananas pentru a acoperi spaţiile dintre rondele.
Peste acestea se adugă compoziţia blatului şi se dă la cuptor la o temperatură medie pentru aproximativ 40 minute.
Când blatul este gata se răstoarnă imediat pe un platou mare pentru a nu permite zahărului ars să se întărească.
Succes!
Ţinând cont de faptul că am wok de ceva vreme şi nu prea îl folosesc, m-am gândit sa pregatesc o ''chinezărie'': tăiţei de orez cu pui şi legume.
Este o reţetă uşoară care necesită foarte puţin timp.
Pentru 3 porţii am folosit:
- unt;
- 1 morcov;
- 1 ardei gras;
- 1 căţel de usturoi;
- 1 praz;
- un piept 'mic' de pui;
- 125 g tăiţei de orez;
- sos soia;
- sare şi piper;
Puneţi în wok ulei sau unt (eu am folosit unt)si daţi-l la foc mare. Adăugaţi carnea şi lăsaţi-o să se rumenească puţin, legumele tăiate fâşii se adaugă peste pui şi se lasă la călit pentru aproximativ 10 minute. Când acestea sunt gata adăugaţi sosul soia.
Într-o oală cu apă fierbinte se adaugă taiteii care se lasă la înmuiat pentru aprox.4 minute. Atenţie, aceştia nu se fierb. Se scot din apă şi se strecoară foarte bine după care se adaugă peste conţinutul de legume. Daca este nevoie, completaţi cu sos soia.
Împreună cu legumele se lasă pe foc cateva minute în care trebuie sa amestecaţi foarte bine şi se servesc imediat.
Enjoy :)
