Pui shanghai cu salata

Ingrediente:
1 piept de pui dezosat 
2 oua  
faina 
pesmet
sare, piper, boia de ardei 
ulei                                            

Mod de preparare:

Pieptul de pui se taie in fasii de aproximativ sase centimetri latime şi se condimentează. Intr-un vas se amestecă ouăle iar într-un al doilea, făina şi pesmetul. .

Bucăţile de pui se scufundă mai întâi în ou şi după aceea în compoziţia de făină şi pesmet. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajeşte carnea pe ambele părţi.

Se servesc cu salată asortată.